A água com gás é uma alternativa para quem quer variar a hidratação sem recorrer aos refrigerantes. Mas será que todas as marcas oferecem o mesmo produto? Segundo a nutricionista Iara Rodrigues, existem diferenças que vão além da quantidade de bolhas e que podem ser identificadas nos rótulos.

Em uma publicação no Instagram, a especialista explicou que a água com gás pode ser naturalmente gaseificada ou receber dióxido de carbono durante o processo de engarrafamento.

“A água com gás gera algumas dúvidas, mas será assim tão diferente da água natural? Da composição mineral à digestão, há alguns detalhes que vale a pena conhecer para fazer escolhas mais informadas”, afirmou.

Todas as águas com gás são iguais?

De acordo com Iara, a origem do gás é uma das diferenças entre os produtos disponíveis nos supermercados.

“Nem todas as águas com gás são iguais. Algumas são naturalmente gasocarbônicas, enquanto outras recebem dióxido de carbono durante o processo de engarrafamento”, explicou.

Isso não significa, porém, que uma seja necessariamente melhor do que a outra. A nutricionista destaca que o mais importante é observar os minerais presentes na bebida.

“Atenção: a origem do gás não determina, por si só, a qualidade da água. O que importa é a sua composição mineral”, ressaltou.

A quantidade de sódio, cálcio, magnésio e bicarbonatos pode variar bastante de uma marca para outra. Algumas águas apresentam concentrações mais elevadas de determinados minerais, enquanto outras têm mineralização reduzida.

“O rótulo conta mais do que imagina. Sódio, cálcio, magnésio e bicarbonatos podem variar significativamente entre águas. Algumas são naturalmente mais ricas em determinados minerais, enquanto outras apresentam uma mineralização muito reduzida”, acrescentou.

Água com gás pode causar desconforto abdominal?

Embora seja uma opção de hidratação, a água com gás pode provocar desconforto em algumas pessoas, principalmente naquelas que apresentam sensibilidade à distensão abdominal.

“As bolhas podem não ser para todos. O gás pode aumentar temporariamente a sensação de distensão abdominal e provocar arrotos”, explicou Iara.

Isso acontece porque o dióxido de carbono presente na bebida pode aumentar a quantidade de gás no sistema digestivo. A intensidade do desconforto varia de pessoa para pessoa e também pode depender da quantidade consumida.

Quais são os benefícios da água com gás?

Um dos principais benefícios é a possibilidade de substituir bebidas açucaradas, como refrigerantes, sem abrir mão da sensação proporcionada pelas bolhas.

“Pode ser uma boa alternativa aos refrigerantes. A água com gás simples, sem açúcares nem adoçantes adicionados, permite variar a hidratação sem acrescentar estes ingredientes à alimentação”, afirmou a nutricionista.

A água com gás sem adição de açúcar contribui para a hidratação do organismo, assim como a água sem gás.

No entanto, é importante verificar a composição da bebida. Águas saborizadas e outros produtos gaseificados podem conter açúcares, adoçantes e ingredientes adicionais.

Água com gás ajuda na digestão?

A água com gás contém dióxido de carbono dissolvido, que forma ácido carbônico em contato com a água. Esse gás pode estar naturalmente presente na fonte ou ser adicionado durante o engarrafamento.

Segundo a nutricionista Elisa Blázquez, em declarações ao jornal espanhol ABC, o ácido carbônico pode estimular a secreção de sucos gástricos, envolvidos no processo de digestão dos alimentos.

Isso não significa, porém, que a água com gás melhore a digestão de todas as pessoas. As evidências sobre seus efeitos digestivos ainda são limitadas, e algumas pessoas podem apresentar mais gases ou sensação de estômago cheio após o consumo.

A nutricionista também sugere combinar água com gás e frutas frescas para preparar bebidas sem necessidade de adicionar açúcar.