(FOLHAPRESS) – Estudo divulgado pelo Unicef (Fundo das Nações Unidas para a Infância) sobre o consumo de alimentos ultraprocessados por crianças de até 6 anos no Brasil mostra que cuidadores frequentemente percebem alguns desses produtos como saudáveis para a saúde das crianças. Segundo o levantamento, feito em parceria com a Novo Nordisk, 52% consideram iogurtes […]
Na correria do dia a dia, nem sempre prestamos atenção ao que colocamos no prato. No entanto, alguns alimentos ultraprocessados podem desacelerar o metabolismo e, por isso, vale entender o que eles provocam no organismo e por que precisam ser consumidos com moderação. O portal Today conversou com o especialista em nutrição Walter Willett e […]
A participação de ultraprocessados na alimentação dos brasileiros mais que dobrou desde os anos 80, passando de 10% para 23%. O alerta vem de uma série de artigos publicados nesta terça-feira (18) por mais de 40 cientistas, liderados por pesquisadores da Universidade de São Paulo (USP). A coletânea publicada na revista Lancet mostra que este não […]
