É difícil encontrar alguém que não goste de chocolate. Claro que há quem prefira a versão chocolate ao leite, amargo, branco, dentre outras variações, mas a verdade é que esse doce é uma das iguarias mais apreciadas no mundo. No entanto, sabemos que o consumo exagerado da guloseima pode trazer problemas para a saúde, como […]
Na composição do chocolate, há uma grande quantidade de carboidratos, lipídios, aminas biogênicas, neuropeptídeos e metilxantinas — como a teobromina e a cafeína, sendo a concentração de teobromina significativamente maior. A manteiga de cacau, principal componente do chocolate, é também a responsável pela presença da teobromina, considerada a substância de maior risco para os animais. […]
Com a chegada da Páscoa, o consumo de chocolate aumenta significativamente e isso traz muitas dúvidas entre as pessoas. Será que o doce é prejudicial à saúde? Segundo Dr. Rennan Bertoldi, médico Nutrólogo, PhD em Cardiologia e professor da UniSul/Inspirali, ecossistema que atua na gestão de 15 escolas médicas em diversas regiões do Brasil, o […]
(FOLHAPRESS) – O consumidor que pretende comprar chocolate nesta Páscoa em São Paulo (SP) pode pagar mais que o dobro pelo produto apenas pela escolha do formato, segundo pesquisa comparativa de preços do Procon-SP realizada na capital. Na comparação por quilo, a diferença é expressiva. Enquanto tabletes custam, em média, R$ 131,49, ovos de Páscoa […]
É difícil encontrar alguém que não goste de chocolate. Claro que há quem prefira a versão chocolate ao leite, amargo, branco, dentre outras variações, mas a verdade é que esse doce é uma das delícias mais apreciadas no mundo. Mas sabemos que o consumo exagerado da guloseima pode trazer alguns problemas para a saúde… Contudo, […]
(FOLHAPRESS) – A Câmara dos Deputados aprovou nesta terça-feira (17) projeto de lei que define os percentuais mínimos de cacau na produção de chocolates e a obrigatoriedade de esses índices estarem nos rótulos dos produtos. A votação foi simbólica, quando não há contagem de votos. O projeto havia sido aprovado no Senado em abril do […]
Nesta quinta-feira, 22, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou o recolhimento e a suspensão da venda do lote CC28525493 do chocolate branco Laka de 145g, fabricado pela Mondelez Brasil, por estar sendo comercializado em embalagem incorreta. Segundo a agência, também estão suspensas a distribuição e a divulgação do lote citado. A Anvisa declara […]
SÃO PAULO, SP (FOLHAPRESS) – O acordo entre União Europeia e Mercosul aprovado na sexta-feira (9) pelos países europeus pode baratear produtos bastante consumidos pelo brasileiro e conhecidos pela qualidade na Europa, como chocolates, queijos, azeites e molho de tomate. O tratado comercial prevê redução de alíquotas para vários alimentos a partir de um cronograma […]
É difícil encontrar alguém que não goste de chocolate. Claro que há quem prefira a versão chocolate ao leite, amargo, branco, dentre outras variações, mas a verdade é que esse doce é uma das iguarias mais apreciadas no mundo. No entanto, sabemos que o consumo exagerado da guloseima pode trazer problemas para a saúde, como […]
Gosta de reunir a família e amigos para saborear deliciosas sobremesas? A Torta de Chocolate Surpresa combina biscoito amanteigado, coco ralado e uma calda cremosa que deixa cada pedaço ainda mais saboroso. É simples de preparar e tem aquele resultado que faz todo mundo pedir repetição na mesa. Confira o passo a passo! Torta de […]
